众所周知,新加坡的酒店旅游业非常发达，此外，由于新加坡开设有诸多的联办课程，这也是吸引许多国际学生的地方，在新加坡用英美澳等国三分之一至四分之一的学费，就可以获得这些第三方国家含金量高的文凭。
新加坡东亚管理学院(新加坡EASB)是经新加坡教育部注册并经中国政府资格认证的高等教育学院。学院主要专注于提供在酒店与旅游管理等专业领域的本科、硕士以及博士高等教育学历课程。东亚管理学院与英国皇后玛格丽特大学（QMU）合办的酒店管理课程被誉为“新加坡的酒店与旅游管理课程”。
酒店管理，是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。现在国内比较常见的酒店管理是直线职能制管理，在该管理体制中，任何一级领导、管理人员、服务员都要明确自己的业务范围、工作职责及本人应该具有的工作技能和知识。