国际酒店管理专业使学生掌握本专业的基础理论知识、相关专业技能以及国际上最新的国际酒店管理知识，熟悉国际酒店行业的惯例，具备较强的英语应用能力，能独立分析、解决酒店管理中遇到的实际问题，成为实践能力强的应用型国际酒店管理人才，适应社会对国际酒店管理的需要，学生毕业后可顺利进入星级酒店工作，并具备积累一定经验后走上管理岗位的能力。
教外留学新加坡留学网资深留学顾问金老师介绍，新加坡东亚管理学院所有课程都在新加坡教育部的审核与备案，所有的课程都是由具备丰富教学经验的教师进行授课。学院主要专注于提供在工商管理、会计、金融、物流与供应链管理、酒店与旅游管理与计算机管理等专业领域的本科、硕士以及博士高等教育学历课程。
新加坡东亚管理学院国际酒店管理高级大专系列课程介绍：
国际酒店管理高级大专
国际酒店管理（会展管理）高级大专
国际酒店管理（博彩娱乐业）高级大专